怎樣養殖加州鱸更賺錢？

    當前，國內加州鱸魚的養殖十分火爆。各大媒體專門辟出專欄，跟蹤報道這一條網紅魚。畢竟，加州鱸魚的肉質鮮美，價格合理。養殖難度不是很高。隨著近幾年馴料技術的逐漸成熟，加州鱸魚的養殖開始從廣東走向長江流域，一路向北，河南、山東、遼寧、寧夏甚至新疆等地都開始大面積養殖。一時間，洛陽紙貴。加州鱸魚苗供不應求。特別是每年成魚價格一路攀升的月份。一部分人隨著終端銷售價格的一路上漲，對苗的期待和需求也水漲船高。而一旦價格下跌，便有不少人開始唱衰這條魚。這樣的戲碼每年都要上演。

    加州鱸魚的養殖在過去的兩三年里之所以如此火爆，跟幾個因素有關。一方面是整體消費升級 ，人們不想再吃普通的四大家魚了。而加州鱸魚的價格不是太高，味道不錯。僅酸菜魚和清蒸鱸魚兩道菜就足以支撐起市場銷量。這個從某團外賣的消費數量就可見一斑。另一方面，加州鱸魚的塘頭價格可以很高，近兩三年，每年的7-8月是價格頂峰。最高可達24元每斤。而一般的土塘養殖的成本在7-9元范圍。因此，如果養殖技術過硬，模式與銷售時段銜接得當，一畝塘的凈利潤可以達到6萬元，難度不大。因為據四川的一些朋友介紹，有些高手的畝產可以達到驚人的8000斤。按平均10元每斤的凈利潤計算，可得凈利潤80000元。 這樣的神話在各地都有發生，因此，加州鱸魚的養殖熱情被引爆！

    據悉，雖然加州鱸各主產區苗量的增長較快，但在培苗環節的成活率上卻不高，尤其在5~8朝階段，易應激、病害多、發病急、損耗大，導致市場的整體培苗成活率低，培苗難度正逐年加大。這兩年隨著病害的不斷增加，養殖環境的惡化，一線養殖從業者也開始意識到，養殖環境的變化，單一品種養殖周期長，水質病原交叉感染，抗生素殘留，細菌病毒耐藥性增強等，都是制約苗種培育的重要因素。再則，由于生產監管相對寬松，市場準入門檻低，整個加州鱸苗種市場比較混亂。目前苗種的孵化培育還是以小苗場為主，他們從成本出發考慮，一般都是挑選尾魚作為種魚，成本低，母魚比例高，并經過多年的不斷累積，造成親本質量不斷退化。最終導致小苗的抵抗力下降。因此，在選擇苗種時，建議考慮選擇規模較大、管理規范、服務周到的廠家。

    隨著加州鱸魚養殖面積的一步步擴大，各大型水產飼料公司相繼推出了加州鱸魚人工飼料。從目前的市場來看，高級魚粉的供應量不足。因此，在飼料中加入植物性蛋白和淀粉是普遍現象。而加州鱸魚是天生的“糖尿病”，因此，飼料的配方對于加州魚苗的養殖至關重要。另外，飼料的保存也很重要，過期或霉變飼料中的油脂氧化后，會導致加州鱸魚肝病高發。

    從往年的市場價格走勢來看，7-8月是加州鱸魚價格最高的時段。而加州鱸魚的生長周期一般是6-8個月。如果想在價格最高時達到成品魚的規格，就需要提前下苗。但長江流域一般在1-3月份的時候，外塘的水溫還較低。因此，可考慮在塘基附近建立小型循環水養殖標粗車間。將早苗放入循環水車間進行二次標粗。待外塘水溫升到合適的溫度時，再將標好的大苗下塘養殖。這樣就可以實現錯峰銷售。利潤最大化。