“白蝦+加州鱸”輪養，畝賺4萬元！他是怎么做到的？

這名養殖戶正是來自湖南的陳老板，是一名有著15年經驗的養殖老手，早年養殖草魚，如今轉養白蝦、加州鱸。湖南作為內陸傳統淡水養殖區，以四大家魚為主，養殖戶轉養多限于淡水特種魚范疇。陳老板卻大膽嘗試養殖白蝦，畝產水平堪比珠三角。他在白蝦模式上輪養加州鱸，如此高效、高門檻的組合，在華中內陸實在罕見。

淡化投苗成“高產秘籍”畝產破千斤效益2萬元/畝
2014年前后，陳老板還是一名草魚養殖戶，遭遇上草魚最差的行情，4.5元/斤的草魚價格讓池塘效益直接觸底。2015年湖南興起白蝦轉養潮，短時間內形成近萬畝規模，陳老板決定入市，成為當地最早一批“吃螃蟹”的蝦農。由于當時養殖戶抱團研究技術，各大蝦料品牌開展技術服務，良好的市場氛圍讓不少人都獲得400-500斤/畝的不錯成績，其中就包括陳老板。
“淡水區養蝦比沿海產區難得多，打磨技術是關鍵?！标惱习逄岬?，早年市場剛建立起來，技術層面不夠成熟，養殖成功率并太穩定，技術基礎薄弱的水產養殖戶很快退出了市場。相反，陳老板憑借悉心鉆研技術，連續6年養殖成功，畝產水平也逐步遞增，最終維持在900斤/畝左右，畝產效益1.4萬-1.6萬元/畝。今年畝產預估將達到1100斤/畝，畝產效益接近2萬元/畝。

陳老板認為，在眾多技術操作上，種苗淡化和分塘投養注定池塘養蝦能否高產。因此，每一次陳老板購買P5苗必須親力親為，需要熟知蝦苗出廠鹽度，并親自用海水鹽調整淡化池塘鹽度進行暫養，最后通用數次鹽度梯度，采取每天淡化兩格鹽度，上下午氣溫低時各一度，直至將蝦苗適應鹽度降至與本地淡水范圍相近。
湖南飼料有限公司技術經理提到，淡化過程非?？季筐B殖戶耐性，必須花費7-10天時間緩慢推進，必要時需專業的技術員協助控制水質穩定，陳老板在這環節上非常謹慎細心。相反，目前不少水產養殖戶淡化蝦苗，不關注水質數據，全憑借感覺操作，蝦苗應激大，成活低，畝產量很難超過500斤/畝，當地甚至出現過連片千畝蝦塘早期偷死的現象。
內陸淡水區缺乏白蝦所需的微量元素，容易影響長速和抗病力。在分塘投養之后，陳老板注重水質鈣源、碳源以及多礦物質補給，促進蝦苗褪殼生長，同時投喂發酵料“富蝦康”和“蝦壯樂”，讓苗期白蝦腸道粗壯，增強抗病力強。據悉，陳老板參照華南養蝦模式，每隔15-30天，往池塘投聚維酮碘消毒處理，配合三黃類中草藥，讓存塘蝦苗達到外調內服的全面效果。

輪養加州鱸擴展模式跟隨粵海搞出“大事情”
陳老板透露，自己的養殖事業跟飼料集團發展緊密相關。自2015年以來，飼料集團密集布局華中市場，抽調技術服務的精兵強將入駐兩湖市場，不少來自廣東、廣西的白蝦團隊，湖南粵海技術團隊便是其中之一。在他們的服務和指導下，陳老板養殖白白蝦連年高產成功，2021年嘗試輪養多一造加州鱸，擴展養殖模式，增加池塘效益。
據悉，今年4-5月陳老板劃分出一張5畝塘，進行加州鱸水花標苗，7-8月份將水花標粗至10朝(大約2公分/尾規格)，并分塘投入兩張分別為8 畝、12畝的塘口。在白蝦售完后，陳老板進行加州鱸分池，投苗密度尾3500尾/畝，預計在次年3月份可以出頭箍魚，規格可達0.8-0.9斤/尾。

按照陳老板的模式組合，白蝦養殖周期為6-9月份，加州鱸則從9月份分塘，至次年5月份養成，池塘水面剛好完成1年運作。出蝦節點、加州鱸養成節點均為市場行情峰值，以池塘增加加州鱸效益3000斤/畝計算，畝產總效益至少增加2萬元/畝。
為了保證首次試養成功，陳老板特別注重加州鱸開花、標苗等環節，提升種苗成活率，增強魚苗體質。陳老板融入以往白蝦養殖的技術，將“富蝦康”拌入苗料中混合投喂，并注重水蛛培養，兩個池塘魚苗生長明顯。據悉，目前規格已達到0.1斤/尾，預計到9月份達到2兩多/尾，而且開花成活率達到50%，標粗成活率達30%，并周邊養殖群體高產近10%。

“白蝦+加州鱸輪養模式一定會引起關注，甚至成為當地主流模式?！标惱习逑蛴浾咄嘎?，目前白蝦+加州鱸輪養模式的各環節已經打通，由技術團隊主導塘頭服務和技術把關，當地經銷商協調飼料、動保、蝦苗等資源供應問題，已經具備模式推廣基礎。